傾心靜觀默察

我家小可樂(lè)一歲半了，不知道怎么回事，嘴特別叼，平時(shí)這不愛(ài)吃那不愛(ài)吃的，尤其不喜歡吃米面類的食物。這怎么行呢？米面可是補(bǔ)充碳水化合物的主要來(lái)源啊。于是，我就自己買(mǎi)了本寶寶食譜的書(shū)，學(xué)會(huì)了一道迷你可愛(ài)又美味的豆沙奶香小饅頭，小可樂(lè)喜歡的不得了哦。隨手把制作方法分享出來(lái)吧~



制作配料：普通面粉300克，酵母3克，白糖1勺，溫牛奶130ML。
制作方法：
1、面粉里加入酵母、白糖，然后用配方奶粉沖一杯溫牛奶，倒進(jìn)面粉里和成柔軟的面團(tuán)，放室溫發(fā)酵至兩倍大小；
2、發(fā)酵好的面團(tuán)給它揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條，切成大小一致的小劑子；
3、取一個(gè)小劑子，再次搓成長(zhǎng)條，然后搟薄，把豆沙擠上去，然后把接口捏合，再次搓圓；
4、最后切成大小一致的小饅頭，擺在蒸籠屜上面，進(jìn)行二次醒發(fā)，等到小饅頭變大即可；
5、熱水上鍋蒸大約10分鐘，出鍋之前燜5分鐘，豆沙奶香小饅頭就做好了。
對(duì)了，這里要提醒大家注意一點(diǎn)，如果是給小寶寶吃的，那么制作過(guò)程中用到的溫牛奶就不能用鮮牛奶，一定要用配方奶粉沖泡。因?yàn)轷r牛奶中的蛋白質(zhì)及鈉、鉀、氯化物的含量都比較高，小寶寶的腸胃發(fā)育還不完全，無(wú)法正常代謝這些物質(zhì)。當(dāng)然，配方奶粉也要盡量用寶寶平時(shí)喝的、吸收消化好的奶粉，盡量不要選擇二次成粉的。我們家小可樂(lè)現(xiàn)在是吃美素佳兒奶粉，就是新鮮奶源一次成粉的，天然營(yíng)養(yǎng)小分子的含量比較高，有90%呢，消化好，還是荷蘭自家牧場(chǎng)的奶源，小可樂(lè)從三個(gè)多月一直喝到現(xiàn)在，上火便秘什么的基本都沒(méi)出現(xiàn)過(guò)，胃口也很好。

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怎么樣？這個(gè)豆沙奶香小饅頭是不是很簡(jiǎn)單？我一周會(huì)做兩三次，小可樂(lè)一口一個(gè)，一次能吃掉半盤(pán)子呢。SO，如果你家也有不愛(ài)吃米面的小家伙，強(qiáng)烈建議給ta做這個(gè)吃吃看哦~
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魔界教主熙蘋(píng)

這個(gè)不錯(cuò)啊，感覺(jué)挺簡(jiǎn)單的，可以學(xué)起來(lái)。

雜賓啟元

美素佳兒口感怎么樣？會(huì)不會(huì)有腥膩味？

傾心靜觀默察

雜賓啟元 發(fā)表于 2019-4-15 15:09
美素佳兒口感怎么樣？會(huì)不會(huì)有腥膩味？

沒(méi)有啊，這個(gè)口感挺清淡的，我自己也嘗過(guò)的，就是一股清淡天然的奶香，沒(méi)有腥膩味的，我家小可樂(lè)很喜歡喝呢。

為風(fēng)情萬(wàn)種

寶寶沒(méi)出生，婆婆就早早準(zhǔn)備了美素佳兒奶粉做營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

綠聽(tīng)之任之

營(yíng)養(yǎng)又好吃。

彭含雪寒在俗

想問(wèn)下美素佳兒那個(gè)天然營(yíng)養(yǎng)小分子是什么？

傾心靜觀默察

彭含雪寒在俗 發(fā)表于 2019-4-15 15:09
想問(wèn)下美素佳兒那個(gè)天然營(yíng)養(yǎng)小分子是什么？

就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的天然結(jié)構(gòu)就是好消化的小分子，但是市面上很多二次成粉的奶粉在生產(chǎn)加工的時(shí)候會(huì)對(duì)牛奶進(jìn)行反復(fù)加熱，導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)從小分子變成質(zhì)地緊實(shí)的大分子，很難被吸收消化，而像美素佳兒這種一次成粉的奶粉就能避免這種問(wèn)題，保留這種天然營(yíng)養(yǎng)小分子蛋白，奶粉的吸收消化率也很高。

八斗之才

婆媽也是這樣給寶寶做的饅頭，不過(guò)我們一家人都在吃，不光是寶寶。

史椿萱并茂

美素佳兒奶粉營(yíng)養(yǎng)均橫，寶寶喝的放心。