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3 ]5 a4 o1 q% h2 Y9 [: }
6 q9 A$ n, h* _1 A# I7 z: [重要的事說三遍，這款面點(diǎn)太好吃了，樂媽從春節(jié)前就想嘗試做做看，今天終于行動起來，首戰(zhàn)告捷，媽媽們還等什么，快和樂媽學(xué)學(xué)看，保證一學(xué)就會。
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材料：
$ x2 m0 ^7 f" H9 O/ Y* g3 E( |白蘿卜 半顆
+ ^& r) A% f" O% _, x1 R香蔥   少許1 |* u1 ^+ r9 p# E+ e
火腿   少許  H; m- e& C" z: j
面粉   500g7 }# j9 k2 W( a: ~
玉米油   3湯勺
" l2 V& _  L; s' ^8 u/ i涼白開水 適量% k' s6 N8 a8 Y& U
鹽   適量
# G# }' ^9 Q- b胡椒粉。少許( D/ M, |: ~! ]7 a: w$ P
香油   適量
7 a* y& Y+ E# `0 [! z白芝麻  適量. p) L5 B$ E5 Y" G
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制作：: r4 R% w" G: y5 k0 d3 n( I( H( f$ i
1:白蘿卜削皮刨絲。放少許鹽，殺出水份，至少半小時(shí)。
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* }: i: w. \4 E2:取250g面粉加入2大湯勺玉米油，用手掌揉成油面團(tuán)，放置一邊待用
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2 g2 [* }. A3 @% o3:取250g面粉加入1小湯勺玉米油，再加入適量涼白開水，揉至成光滑面團(tuán)（水油面），套保鮮袋，餳15分鐘。
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4:餳面時(shí)，準(zhǔn)備餡料，蘿卜絲擠干水份，香蔥切末，火腿切丁，香蔥末，火腿丁先用香油，鹽和胡椒粉拌勻，再將蘿卜絲倒進(jìn)去一起拌勻備用。
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5開酥：把餳好的水油面團(tuán)用手掌壓成一個(gè)大圓，將油面團(tuán)放在里面，包起來，然后收口朝下。* F) n1 n' K2 x$ @) q
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用手從中間往下按，讓油面團(tuán)在里面向四面散開，用搟面杖將面團(tuán)搟成一個(gè)大長方型薄片，從中間橫切成兩大片，
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從中間往上（往下）卷成兩個(gè)長卷
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切成一個(gè)一個(gè)小段
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( ?4 v8 x( \' `6 z0 F) r將毎段兩邊捏緊向中間疊，變成一個(gè)小餅，按壓成小餅
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: }6 ]; s5 T% T1 |, R/ c用手將小餅轉(zhuǎn)圈捏成大餅，包餡& R! [3 l! J( T- O5 v

& t, u0 P0 K( o- k( m收口向下醮上少量面粉，按壓成小餅。
) q% ]$ F* F; O; y$ L; H; N餅面上刷一層冷水，醮上一層芝麻。8 k# I* B* `$ y0 v

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6：烙餅
( }5 r: F* ^' ?1 t5 Q電餅鐺和平底鍋均可烙餅，鍋中刷一層油，不用多，放入餅，芝麻朝下，待芝麻泛黃，翻面煎另一面，翻面四到五次兩面變成金黃色即可出口，酥酥脆脆趁熱吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

7 x( M- r& L- }$ N

程愛然

看著好好吃啊
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昕鑫媽媽

有空學(xué)做這個(gè)，支持