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本帖最后由 美麗~靈魂 于 2013-4-18 13:18 編輯 Z0 L0 K2 _: H8 C) Z
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脆脆黑芝麻蛋卷0 W, G- h+ i% G' L# z
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材料:低粉110 雞蛋4個 砂糖85 黃油100 香草精幾滴 黑芝麻一小把6 Z; M3 ^2 y" \4 h$ \
9 G7 S5 q# m( E9 H l過程:1.黃油隔水融化,砂糖入雞蛋中,拌至糖化 滴幾滴香草精,再倒入黃油+ _' U# M& P: o) `) V6 m4 G' B
2.蛋液中篩入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌勻,靜置20分鐘: z- O* i' q3 y* ~+ M
3.舀一勺面糊至模具中,盒蓋壓實,小火半分鐘,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,關在收口邊多壓一小會定型2 w! I# T `' p2 K! O+ j6 p% X- o
4.冷卻可食
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